Je vous le disais il y a quelques jours dans un précédent article ( Mes petits bonheurs et envies pour 2011 … ), l’une de mes envies était de me remettre au sport après ces quelques mois de désertion totale de cette activité (le froid glacial de l’hiver ne m’a jamais vraiment motivé pour sortir faire un jogging …), pourtant si bénéfique et indispensable pour une vie saine et équilibrée.

                Je me suis finalement laissée tenter par le club de gym, grâce à une amie qui s’y était inscrite et qui en était très satisfaite. A deux c’est toujours plus motivant, pas vrai ! ^^ J’ai signé mon contrat la semaine dernière !

                Le club de gym est vraiment très sympa et convivial ! A ma première séance, un coach était là pour m’expliquer le fonctionnement des différentes machines (stepper, vélo, vélo elliptique, tapis de course, …). Je commence par 1 heure de cardio, en alternant deux sortes de vélo faisant travailler le bas du corps (fessiers, cuisses, mollets), et le vélo elliptique permettant de travailler le corps dans son ensemble grâce aux poignées mobiles (bien plus fatigant celui-là, mais rudement efficace !). Je poursuis par un circuit training en réalisant deux séries de 30 mouvements sur huit appareils de musculation, assurant un renforcement musculaire complet. Les machines fonctionnent à air comprimé, ce qui permet de travailler et redessiner la silhouette tout en douceur, en préservant les articulations.

                Sont également proposés différents cours en groupe ou seul pour débutants ou confirmés, tel que le biking (on suit un coach sur son vélo, et on pédale à toute vitesse sur des rythmes entraînants avec un volume maximum pour nous motiver !), cours d’abdo fessiers, fitness, …

                Le prix est attractif en comparaison des prix demandés habituellement. A deux pas de chez moi, je m’y rends quand je veux grâce à des horaires larges (ouvert tous les jours de 6h à 23h). Ca fait vraiment du bien de se défouler et de suer un peu, après une journée de travail … !

                Moi qui étais toujours un peu réticente à l’idée de m’inscrire à un club de gym (je préfère les activités en plein air), je dois dire que je ne regrette pas mon choix, et suis ultra motivée !!  Pourvu que ça dure ! 

http://www.keepcoolcoach.monespace.net/site2/index.html

                Depuis le temps que je voulais m’en procurer un, j’ai enfin en ma possession un germoir tout beau tout neuf que j’ai acheté en magasin bio. A défaut de pouvoir cultiver mon petit lopin de terre, par manque de place, je vais maintenant pouvoir faire pousser mes graines germées chez moi, et user et abuser de tous leurs bienfaits au quotidien !

                Les graines germées sont un concentré de vitamines (A, C, E et B) et en minéraux (fer, magnésium, calcium, potassium, cuivre), en enzymes, en chlorophylle et en protéines végétales essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. En effet, au moment de la germination, les réserves en nutriments dont la plante aura besoin pour sa future croissance sont multipliées, et leur biodisponibilité est augmentée, assurant ainsi une meilleure assimilation par l’organisme.

                Le germoir est très facile d’utilisation. Il suffit de faire tremper toute une nuit vos graines germées (l’équivalent d’une cuillère à soupe) dans un verre d’eau. Le lendemain matin, on verse les graines dans les plateaux de germination, puis on les rince sous l’eau froide. Il faudra répéter cette opération de rinçage deux fois par jour, matin et soir. Une fois le rinçage effectué, on laisse l’eau résiduelle s’écouler pendant environ 15 minutes. Une fois que vos graines sont suffisamment germées (en général le temps de germination est de 2 à 5 jours), vous pouvez les consommer ! Elles se conservent plusieurs jours au réfrigérateur, si possible dans un récipient fermé avec un film alimentaire étirable.

                Il existe des dizaines de graines germées, chacune ayant des vertus nutritives propres.

Pour ma part, j’ai opté pour :

-          les graines de Fénugrec, qui ont une saveur orientale légèrement épicée. Elles sont extrêmement riches en fer, phosphore et soufre, très riches en vitamines A, B1, C, F puis en B2, B3, B5 et D. Il est très efficace pour la circulation du sang, et est également un dépuratif du foie et un stimulant du pancréas.

-          les graines de soja vert : riches en protéines et vitamine C. Le germe de soja est hypocalorique ce qui en fait un excellent allié minceur, en complément d’un régime équilibré.

Quelques idées de recettes !

Verrine de quinoa, petite salade de surimi mangue et graines germées

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 mangue

50g de miettes de surimi

1 avocat

1 verre de quinoa

Qq graines méditerranéennes germées

½ courgette

½ échalote

Coriandre fraîche

Pour la vinaigrette :

1cs d’huile d’olive

Du jus d’1/2 citron vert

Jus de passion

Un peu de fleur de sel, poivre du moulin

Rincer le quinoa et le mettre dans une casserole d’eau bouillante salée durant 15 minutes. Egoutter et réserver. Réduire le jus de passion avec le citron dans une casserole. Laisser refroidir et y ajouter l’huile, le sel et le poivre. Bien émulsionner. Couper la mangue, l’avocat et la courgette en petits dés. Ciseler l’échalote et la coriandre. Assaisonner le quinoa avec une partie de la vinaigrette. Au fond des verrines, verser 3 cuillères à soupe de quinoa refroidi. Ajouter la courgette, le surimi, l’avocat, la mangue, l’échalote ainsi que le basilic préalablement mélangés et assaisonnés de leur petite vinaigrette. Coiffer de quelques graines germées. Servir frais !   

Tartare de noix de St Jacques, croustillant de pomme acidulée aux graines germées, jus de cresson sauvage

Préparation : 40 minutes             cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 1 personne) :

2 noix de st jacques

½ échalote

Ciboulette

15 petites feuilles de cresson sauvage

5 feuilles de pousse d’épinard

Huile d’olive extra vierge

½ pomme Fudji

Feuilles de brick

Sel aux algues

2cs de jus de citron

Graines germées de radis

Détailler les noix de st jacques en petits dés, les mettre dans un saladier, incorporer la ciboulette hachée finement ainsi que 2 feuilles de cresson et d’épinard en chiffonnade. Aromatiser au sel d’algues, huile d’olive et jus de citron. Laisser mariner 1 heure. Tailler la pomme en bâtonnets très fins et préparer une salade avec 3 feuilles de cresson, le reste de pousse d’épinard et les graines germées de radis. Faire des lanières de feuille de brick, les badigeonner d’huile, les enrouler autour d’un petit cercle en inox et les cuire à four chaud 4 à 5 minutes. Préparer le jus de cresson avec le reste de feuilles, incorporer celles-ci dans un mixeur avec de l’huile d’olive et émulsionner le tout.  

Pour le dressage : dresser dans cercle en inox le tartare de st jacques bien égoutté. Déposer dans une lanière de feuille de brick la salade d’herbes et de pomme, assaisonner avec le jus de la marinade (très peu). Faire quelques traits de jus de cresson autour du tartare.

Œuf coque déstructuré en nid de graines germées et crackers « minute » au pavot, romarin et fleurs de sel

Ingrédients (pour 1 personne) :

1 œuf extra frais

Une poignée de graines germées

Fleurs de sel et poivre

Un peu d’huile d’olive

Romarin

1/3 feuille de lasagne fraîche

Graines de pavot

Laver soigneusement l’œuf, séparer le blanc du jaune, conserver le jaune dans une moitié de coquille. Faire cuire le blanc dans une poêle avec un peu de matière grasse.

Pour les crackers, badigeonner d’huile d’olive des lanières taillées dans la plaque de pâte fraîche à lasagne, les saupoudrer de fleurs de sel, de brisures de romarin séché et de graines de pavot. Les passer rapidement à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Les poser sur un papier absorbant, et déguster rapidement pour conserver le croustillant.

Montage : Disposer dans une assiette le blanc d’œuf et la demi coquille, entourée de graines germées assaisonnées (avec un peu de vinaigrette) et servir de suite avec les crackers minute ou autre mouillette.

 (Soledad)

En cette nouvelle année, j’ai envie …

De me rendre davantage dans notre si belle capitale pour  …

-          Aller voir une expo (de photographes voyageurs (Olivier Föllmi, JR dont j'ai consacré un article ici Le photographe JR, un artiste du « street art » ) , de peintures (Monet, Picasso), …), une pièce de théâtre, un one man show.

-          Enfin me rendre à l’opéra écouter les envolées lyriques de l’œuvre de Mozart, la flûte enchantée, ou la magnifique œuvre de Verdi, la Traviata (on se souvient tous de la scène culte dans Pretty Woman, où Richard Gere emmène Julia Roberts à l’opéra pour la première fois, assister à la représentation de la Traviata. Je pense que je serais aussi émue qu’elle ^^) … j’en ai toujours des frissons à chaque fois que je les entends. Ce doit être grandiose dans le décor somptueux d’un grand opéra parisien !

-          Découvrir les jardins du château de Versailles au printemps (j’y suis toujours allée en période hivernale … c’est bien dommage !), ornés de parterres de fleurs, admirer les fontaines, me promener dans les allées de l’Orangerie et sur le domaine de Marie-Antoinette, véritable havre de paix, pour m’imprégner de l’atmosphère de ce lieu chargé d’histoire.

-          Me régaler au Diététic Shop, restaurant biologique depuis 1969 (http://www.dietetic-shop.fr/)

-          Assister à la démonstration du talent artistique d'un grand maître de la cuisine japonaise (vous savez les restaurants japonais où le cuisinier vous prépare votre plat devant vous en faisant sauter les aliments sur une plaque chauffante avec une maîtrise parfaite ! Ca m'a toujours impressionné ... ^^). Un peu dans ce goût là ...

-          Passer une journée à Disneyland, pour me plonger dans cette ambiance de féérie, et retourner en enfance au milieu de nos héros de dessins animés préférés, le temps d’une journée. J’ai adoré le nouveau parc (enfin plus si nouveau que ça maintenant… !) Walt Disney Studio, que j’ai découvert l’été dernier. Une occasion de découvrir les secrets des cascades de film d’action et tous les plus beaux trucages ; c’est vraiment très impressionnant !

Prendre soin de moi …

-          En commençant par réserver mon offre de soin cadeau que j’ai reçu pour Noël  2h30 de massages, détente, dans un cadre calme et reposant … Le vrai bonheur ! 

-          En me remettant au sport !! Ces derniers mois, je n’ai malheureusement pas pris le temps de chausser mes baskets pour faire un peu d’exercice (pas le temps, pas de motivation non plus dans ce froid glacial brrr …). Un club de sport m’a justement contactée hier pour me proposer une inscription, serait-ce un signe ?!?

-          En me cuisinant davantage de vrais petits plats diététiques, variés et équilibrés (mais en oubliant pas de se faire plaisir de temps en temps évidemment ^^), et en augmentant mes portions de fruits et légumes ! Les petits travers des fêtes et de l’hiver sont encore présents pour l’instant ; il va falloir modifier tout ça … !

Lire, lire, lire !!

                J’ai encore tellement de livres en attente … que j’ai de quoi m’occuper pour toute cette année ! Mais je ne pourrai malgré tout pas résister à l’envie de faire un petit tour dans ma librairie pour feuilleter les dernières nouveautés de ce début d’année. Sans oublier le Salon du Livre fin Mars à Paris ! 

Consacrer davantage de temps à l’une de mes passions, la photographie.

Voilà un programme qui me semble déjà bien chargé pour cette nouvelle année ! Et vous, quelles sont vos envies pour 2011 ?!

Synopsis :

Jean-René, patron d’une fabrique de chocolat, et Angélique, chocolatière de talent, sont deux grands émotifs.C’est leur passion commune pour le chocolat qui les rapproche. Ils tombent amoureux l’un de l’autre sans oser se l’avouer. Hélas, leur timidité maladive tend à les éloigner.
Mais ils surmonteront leur manque de confiance en eux, au risque de dévoiler leurs sentiments (Allociné).

         Cette comédie sentimentale, signée Jean-Pierre Améris, présente avec beaucoup d’humour et de légèreté la vie torturée de deux hyperémotifs dont chaque événement se présente comme une épreuve de plus à surmonter.

         Isabelle Carré et Benoît Poelvoorde, au sommet de leur art, interprètent merveilleusement toute la complexité de leur personnage, leur difficulté à affronter leurs peurs et angoisses quotidiennes. On se prend d’affection pour ces deux personnages, touchants par leur sensibilité et leur candeur enfantine. L’opposition entre une Isabelle Carré qui donne une légèreté magique à chacune de ses répliques, et un Benoît Poelvoorde incarnant un personnage maladroit, à la prestance bourrue, est remarquable de justesse. L’amour du chocolat est ici pris comme fil conducteur, et parviendra à réunir nos deux émotifs anonymes.

        J’ai retrouvé, dans la manière d’aborder cette romance quelque peu surréaliste, la même atmosphère légère, presque irréelle, et toute l’émotion timide et sincère non surfaite, que dans le très grand film de Jean-Pierre Jeunet, Le fabuleux destin d’Amélie Poulain.

       La particularité émotionnelle des deux personnages entraîne des situations très cocasses. La scène du restaurant, où le timide Jean-René invite, à la demande de son psy, la belle Angélique, est jubilatoire. Difficile d’assister à un pire premier rendez-vous ! Imaginez une talentueuse chocolatière hyperémotive et coincée, contrainte par une situation de quiproquos d’exercer le métier de commerciale obligée de vendre ses chocolats, dont personne ne veut, à de futurs clients potentiels... Un pur moment de bonheur, dont on savoure chaque instant telle une gourmandise !

        Le cadre de l’histoire, une fabrique de chocolats traditionnelle, offre de magnifiques plans grâce à des décors enchanteurs. Difficile de résister devant toutes ces délicieuses gourmandises chocolatées qui défilent sous nos yeux tout au long du film, qui m’ont donné une terrible envie de chocolats …

        Un très beau moment, délicieux et surprenant, dont on se délecte. On sort avec le sourire et le cœur léger !

La bande annonce !

                Tintin, un héros qui a marqué, et marquera encore longtemps, de nombreuses générations. Il y a quelques jours, notre illustre reporter intrépide fêtait fièrement ses 82 ans. L’occasion pour moi de consacrer un article à notre héros préféré, qui aura marqué mon enfance. Que celui qui n’a jamais voulu devenir reporter après avoir lu une aventure de Tintin me jette la première pierre 

                 Le 10 janvier 1929 naissait, sous les traits de crayon affutés du dessinateur bruxellois Rémy Georges (plus connu sous le pseudonyme d’Hergé, né de la réunion de ses initiales R.G), un personnage qui fera le tour du monde et donnera naissance à un véritable mythe. Les lecteurs du quotidien « Le petit Vingtième », supplément hebdomadaire du quotidien belge « Le Vingtième Siècle », auront vu apparaître ce personnage très charismatique. Le premier album « Tintin au pays des Soviets », paru en 1930, marquera le début d’une longue et belle aventure pour notre héros, un mythe dont le succès ne désempli pas après 82 ans.

                   24 albums nous auront fait voyager à travers le monde, en suivant les aventures de notre jeune reporter, toujours accompagné de son fox terrier blanc, Milou, qui aura su le tirer d’affaire à maintes reprises. Outre notre reporter au grand cœur, des personnages attachants, fidèles amis de Tintin, créent un environnement rassurant et réconfortant pour le héros. Le capitaine Haddock avec ses célèbres jurons intégrés dans notre langage courant, le professeur Tournesol et ses problèmes d’audition entraînant des situations rocambolesques, ou nos deux inspecteurs maladroits inséparables Mr Dupont et Dupond, amènent une fantaisie et de la profondeur au récit par leur personnalité emblématique.

                Avec plus de 230 millions d’albums vendus, on peut se demander quel est le secret qui se cache derrière cet immense succès.

                 A travers des aventures autour du globe plus palpitantes les unes que les autres, touchant à des thèmes universels tels que l’esclavagisme, le racisme, le trafic d’opium, Hergé a su confronter la fiction et la réalité. Il s’est en effet beaucoup inspiré des rencontres et lieux (notamment pour le château de Moulinsart, Hergé s'est inspiré du château de Cheverny) qui ont marqué sa vie et de l'actualité de l'époque. Sa rencontre avec Tchang Tchong-Jen, un jeune étudiant chinois en peinture orientera fortement ses futurs albums en l’incitant à se documenter davantage afin de donner une représentation plus réaliste à son récit. Un récit qui se veut authentique, où notre dessinateur ne manque pas de dénoncer les travers du capitalisme à l’américaine, du système bolchevique ou de la politique nazie.

                 On ne devrait pas avoir fini d’entendre parler de notre célèbre reporter, dont les aventures sont en cours d’adaptation pour le cinéma par le grand Steven Spielberg (sortie prévue sur nos écrans desAventures de Tintin : le Secret de la Licorne le 26 octobre 2011).

                Tintin semble donc avoir encore de beaux jours devant lui, pour notre plus grand plaisir amis Tintinophiles