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Magret de canard au miel et vinaigre balsamique, poêlée de champignons des bois persillés

Food

Par lavieselonmary

Un mélange sucré salé, une viande moelleuse et fondante, une délicatesse en bouche … des frissons de bonheur apparaissent … Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le magret : 2 magrets de canard de 400g chacun 2 cs de miel 2 cs de vinaigre balsamique 1...

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Moelleux au chocolat cœur coulant aux framboises

Food

Par lavieselonmary

Le basilic se marie à la perfection avec la framboise et le chocolat. L’acidulé du fruit rouge sublime le sucré du chocolat … Un moment d’extase culinaire Préparation : 20 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 120g de chocolat noir...

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Saint Jacques aux épices et agrumes d’Orient

Food

Par lavieselonmary

Le week end dernier, j’ai mis les petits plats dans les grands, avec une recette absolument divine du chef Bruno Mugnerot. J’ai accompagné mes St Jacques d’une fondue de poireaux, et réaliser en entrée des makis à la truite fumée. Effet garanti ! Makis...

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Petit bonheur du jour

Art de vivre

Par lavieselonmary

S'émerveiller devant la beauté d'un lac gelé scintillant sous les rayons d'un soleil d'hiver. :) ... Bon dimanche... :)

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Les Top Chefs nous régalent

Adresses

Par lavieselonmary

Cuisiner n’aura jamais été aussi tendance qu’aujourd’hui. A l’heure où de plus en plus de français se passionnent pour la cuisine et la gastronomie (74% des français se qualifient de bons ou très bons cuisiniers, selon le dernier sondage d’OpinionWay),...

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La Chandeleur des voisins

Sorties

Par lavieselonmary

Comme tout un chacun le sait, la Chandeleur approche à grands pas … L’occasion de se régaler de délicieuses crêpes, déclinables à l’infini, avec pour seule limite notre imagination. Pour la deuxième année consécutive, Voisins Solidaires, en partenariat...

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Filets de loup grillés au sésame et lasagne minute tomates olives

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Une recette digne d’un grand restaurant dont vous me direz des nouvelles ! Les graines de sésame, associées à la vinaigrette à base d’huile de sésame grillé et de vinaigre balsamique, relèvent délicatement le poisson blanc. Un vrai régal ! Ingrédients...

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Tajine d’Orient aux citrons confits

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Par lavieselonmary

Ce week end, petit tour culinaire du côté des pays du Maghreb, avec un voyage enivrant de saveurs épicées. J’ai eu la chance au cours de mes jeunes années de visiter ces pays, qui m’ont laissé un souvenir impérissable. Je me souviens de ma première traversée...

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Mille feuilles pomme verte, truite fumée, chèvre frais

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Par lavieselonmary

Qui dit week end dit nouvelle recette ! Je suis dans ma période « poisson », vous l’aurez peut-être remarqué avec les recettes que je vous propose ces derniers jours ^^. Après les fêtes, c’est toujours agréable de réaliser des plats alliant fraîcheur...

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Verrines de crevettes, St Morêt au curry et mangue exotique

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Par lavieselonmary

J’ai accompagné cette entrée d’un gaspacho à la tomate, poivron et basilic frais, puis des feuilles de brick ricotta courgettes épinards (la recette est ici : La feuille de brick, pour une cuisine originale et sophistiquée ). Verrines de crevettes, St...

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