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Exaltation des papilles, esprit rêveur, évasion culturelle, brin de malice, sourires et petits bonheurs. Suivez-moi dans mon univers ... :)

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food

J’ai testé - La cuisine américaine, de Selma et Matt

J’ai testé - La cuisine américaine, de Selma et Matt

Vous ai-je déjà mentionné mon irrésistible attirance pour la culture outre-atlantique ? New York, San Francisco, Chicago, Miami, Boston, Los Angeles … Autant de noms qui me font voyager et dont je rêve d’arpenter les rues un matin prochain :) Alors, lorsque...

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Les petites madeleines de Marie ...

Les petites madeleines de Marie ...

La gourmandise est une invitation au voyage, à la découverte et au partage. Je me remémore mes premiers gestes aux fourneaux, parfois maladroits, alors que je n'étais pas plus haute que trois pommes. Le plaisir de mélanger des ingrédients bruts donnant...

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Lasagnes au saumon, poivrons et ricotta

Lasagnes au saumon, poivrons et ricotta

En saison hivernale, les raclettes, fondues, gratins et autres plats chauds et roboratifs prennent naturellement place sur nos tables ; idéal pour résister au froid ambiant ! Au menu ce soir, d es lasagnes , plat italien par excellence venant combler...

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Dessert spécial Saint-Valentin : Fondant au chocolat noir, cœur framboises

Dessert spécial Saint-Valentin : Fondant au chocolat noir, cœur framboises

L’inviter au restaurant pour la Saint-Valentin ? Bien trop classique pour vous … Messieurs, osez charmer votre (future) moitié en lui dévoilant vos talents culinaires. So charming! ☺ Un dîner romantique au coin du feu, une douce musique de fond, une table...

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Trio de boulettes de poisson au fromage frais et son jus vert

Trio de boulettes de poisson au fromage frais et son jus vert

De gros flocons tombent sans bruit, dans la nuit profonde, calme et paisible. Sur la route couverte d'un tapis duveteux, quelques traces de pas, signe d'une nature sauvage encore éveillée. Le plaisir d'ouvrir les yeux au petit matin, entourée d'un paysage...

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Beignets de Carnaval

Beignets de Carnaval

Ce Mardi, dans nombre de villes, les rues vont se parer de fanions, de couleurs, de confettis, de masques, de costumes somptueux et se verront envahir de chars ornementés : le Carnaval prendra ses aises, pour notre plus grand bonheur ! Je me souviens...

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Crêpes crème à l'orange, oranges confites à la cannelle et amandes grillées

Crêpes crème à l'orange, oranges confites à la cannelle et amandes grillées

Chose promise, chose due ! Après une recette de galettes au saumon fumé, fromage frais de pousses d'épinard et aneth (suivez le lien pour retrouver la recette ! ;)) que je vous présentais en ce début de semaine, passons au dessert avec une recette de...

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Galette au saumon fumé, fromage frais de pousses d'épinard et aneth

Galette au saumon fumé, fromage frais de pousses d'épinard et aneth

Samedi, nous fêterons avec gourmandise la Chandeleur , mettant à l'honneur les crêpes et galettes ! Ce plat me rappelle toujours avec bonheur les plaisirs sucrés de mon enfance. Mes frère et soeurs étions appâtés par une délicieuse odeur qui s'échappait...

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Cheesecake fruits de la passion, gelée de fruits exotiques

Cheesecake fruits de la passion, gelée de fruits exotiques

Lors de mes lectures matinales qui accompagnent mon petit-déjeuner (mon petit bonheur pour bien démarrer la journée :)), j'ai repéré un encart présentant un concours culinaire proposé par la marque Carré frais . L'idée : proposer une recette de cheesecake...

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Velouté de panais et rutabaga, croûtons épicés

Velouté de panais et rutabaga, croûtons épicés

L'hiver pointe enfin le bout de son nez, le paysage revêt son blanc manteau et invite aux joies des activités de montagne que petits et grands affectionnent. Le thermomètre affiche des températures négatives ; avec elles, l'envie de cocooning, de plats...

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