Exaltation des papilles, esprit rêveur, évasion culturelle, brin de malice, sourires et petits bonheurs. Suivez-moi dans mon univers ... :)
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Tartare de daurade, émulsion crémée vanille et gingembre Préparation : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g de filet de daurade 1 échalote 1 cs de coriandre 8 tomates cerise rouges et jaunes 5cl de crème liquide 1 citron vert ½ gousse de vanille...
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