Fins gourmets et amoureux de la bonne cuisine, réjouissez-vous ! Fin septembre vous réserve d'agréables surprises culinaires :)

En grand gentleman que vous êtes, vous avez grâcieusement invité celle qui fait chavirer votre coeur pour un dîner romantique en tête à tête dans un somptueux restaurant. Rien de tel pour impressionner sa belle. Au moment de l'addition, vous ne réglez qu'une seule note ... Je vois déjà vos mines perplexes messieurs ! Non non, votre future chère et tendre n'a pas mystérieusement disparu après un soi-disant tour au toilette des dames pour se "repoudrer le nez" (alors qu'en réalité elle aurait pris ses jambes à son cou après avoir escaladé la fenêtre des toilettes, sentant la soirée tourner en eau de boudin alors qu'elle n'en avait manifestement pas commandé).

A l'occasion de l'événement Tous au Restaurant, de grandes tables affichent le slogan "Votre invité est notre invité". En clair, pour un menu consommé (composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. Bref, la totale !), un autre menu vous est offert. Vous n'avez plus qu'à choisir le restaurant de votre choix et à profiter d'une soirée d'exception à petits prix :) 

Et pour ceux dont la cuisine inspire des valeurs de partage, de convivialité et de découvertes, participez à la Fête de la Gastronomie qui se tiendra le 22 septembre prochain. Au programme, des dégustations de toutes sortes, des découvertes de produits, des visites de lieux emblêmatiques, ... L'occasion de partir à la découverte des saveurs de nos terroirs, thème retenu cette année.

Tous au Restaurant,

Du 17 au 23 Septembre.

Le menu est proposé au déjeuner et/ou au dîner, le week-end est optionnel.

Les réservations se font directement sur le site de l'événement (c'est par ici !).

L’affreuse sonnerie de votre réveil bourdonne encore dans vos oreilles … Vous vous étirez et vous tortillez dans tous les sens telle une anguille abandonnée sur le sol froid et humide d’un bateau de pêche … Vous sortez timidement votre petite frimousse fatiguée de sous la couette, les yeux encore embués et la tête pleine de nuages.

Il est 7h. Vous branchez votre playlist spécial réveil sur votre Iphone. Ca y est, la journée peut commencer ! Les notes envahissent votre chambre … se propagent jusqu'à la cuisine d’où s’échappe une délicieuse odeur de café chaud … vous accompagnent dans votre salle de bain où vous savourez le plaisir d'une bonne douche bien chaude … Les notes vous suivent partout, vous les accompagnez de jolis petits pas de danse, le sourire aux lèvres :)

Pas de doute, la journée sera ensoleillée, la journée sera belle, la journée sera pleine de bonnes nouvelles !

Très bonne journée 

♥ Marvin Gaye - Ain’t No Mountain High Enough

♡ Brooke Fraser – Something In The Water

♥ Foster The People – Pumped Up The Kids

♡ Carly Rae Jepsen – Call Me Maybe

♥ Fun – We Are Young

♡ Lykke Li – I Follow Rivers

♥ BB Brunes – Coups Et Blessures

♡ KT Tunstall – Black Horse And The Cherry Tree

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Deuxième tentative de confection de ravioles ! La 1^ère se trouve ici. Résultat plutôt mitigé … Vingt fois sur le tas remet ton ouvrage, disait … euh disait qui déjà ?!

La pâte était un peu dure (problème de cuisson donc, ou de confection … ??) et mes ravioles ont subi ce que l’on appellera affectueusement un « petit accident » lors de la cuisson (à savoir une fissure entraînant la fuite de la garniture ! Allez servir des ravioles vides à vos convives … Pas sûre d’obtenir leur adhésion !). C’est fou comme le résultat final se retrouve souvent à 1000 lieues de ce que l’on avait imaginé au départ …

J’ai cette fois utilisé la machine dédiée à la confection des pâtes afin d’obtenir une pâte plus fine et homogène. Il se trouve que la prise en main n’est pas aussi aisée que ce qu’il semblait de premier abord, lorsque l’on observait les candidats de Master Chef ... Mais avec de l’entraînement, je ne doute pas que je maîtriserai cet art à la perfection ! 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

Po Pour la pâte :

200g de farine

2 œufs

1 cs de lait

1 cs d’huile d’olive

3 pincées de sel

P   Pour la garniture :

1 jaune d’œuf

200g de champignons de Paris

100g de ricotta

1 gousse d’ail

Sel, poivre

Arômat

Quelques feuilles de basilic frais

1 petit oignon nouveau

Huile d’olive

Po Pour la compotée de tomates framboises :

3 tomates

6 grosses framboises

Sel, poivre

Quelques pincées de sucre en poudre

Quelques feuilles de basilic frais

Préparer la pâte à ravioles :

Mélanger tous les ingrédients avec les mains. Pétrissez bien pour obtenir une pâte bien lisse. Mettre la pâte dans un film plastique alimentaire et laisser reposer au frais environ 1 heure.

Eplucher et découper un petit oignon. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les champignons de Paris découpées en lamelles et laisser cuire quelques minutes. Saler, poivre et ajouter un peu d’arômat.

Découper les tomates en dés et écraser les framboises à l’aide d’une fourchette. Faire revenir le tout dans une poêle jusqu’à ce que la préparation soit compotée. Saler, poivrer et ajouter une à deux pincées de sucre. Découper quelques feuilles de basilic. Mélanger. 

Verser la ricotta dans un bol. Rajouter une gousse d’ail pressée, une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.

Passer la pâte à ravioles plusieurs fois dans votre machine à confectionner des pâtes. Réduire petit à petit l’intervalle entre les deux rouleaux. Votre pâte doit être relativement fine et homogène.

Découper de grands carrés de pâte. Déposer un peu de ricotta sur un carré de pâte, puis des champignons et terminer en déposant un jaune d’œuf sur le dessus. Attention à ne pas casser le jaune ! Rajouter un peu de fleur de sel et de poivre sur l’œuf. Mouiller les bords de la pâte, puis déposer un carré de pâte sur le dessus en soudant bien les bords. Procéder de même pour la pâte restante.

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Faire chauffer un volume d’eau salée dans une casserole. Faire cuire environ 5 minutes vos ravioles. Le jaune doit être encore coulant lorsque l’on découpe la raviole.

Pour le dressage : déposer votre raviole au centre d’une assiette puis un trait de compotée tomates framboises. Vous pouvez décorer votre raviole de quelques asperges et d’une feuille de basilic fraiche.

A déguster de suite ! 

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Aaaaah enfin le calendrier affiche vendredi … après une dure et longue semaine, l’heure du week-end a enfin sonné !

Un week-end qui s’annonce on ne peut plus ensoleillé, parfait pour se balader dans les ruelles animées et découvrir, avec un brin de curiosité, les dernières nouveautés de la rentrée exposées dans les jolies vitrines.

Pour glaner quelques idées, voici ma wishlist de la semaine !

Vous l’aurez sans doute remarqué, je suis en quête d’un sac … (mais aussi de chaussures pour l’automne - des bottines de préférence –, des ceintures, une veste de costard bleu nuit façon chic mais décontracté, un trench beige ou noir (je ne suis pas difficile ^^), …  Bon je m’arrête là avant de noircir une page entière …).

J’ai une idée assez précise de ce que je recherche : une besace en cuir brun, suffisamment grande pour mettre tout mon bordel toutes mes affaires savamment organisées et rangées, mais pas trop grande non plus (il paraît que s’accessoiriser d’un sac taille XXL lorsque dame nature nous a dotée d’une taille inférieure à 1,65m ne correspond pas vraiment au mariage parfait … Une terriiiiiiible faute de goût mode … Bah si vous le dites … !). 

J’aime beaucoup la gamme de vernis Color Riche de L’Oreal Paris. J’ai craqué pour cette jolie couleur corail (ma couleur de l’été ) qui s’associe parfaitement avec mon chemisier Zara de la même teinte (mon coup de coeur estival ! A découvrir bientôt sur ce blog ...). Il paraît que la beauté se cache dans les détails … 

Bon week-end ! 

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♥ #1 Sac bandoulière camel Swan

♡ #2 Sac à main en cuir Jean Louis Scherrer

♥ #3 Drap de plage Marine&Blanc Little Marcel

♡ #4 Pull avec empiècement en dentelle Zara

♥ #5 Robe courte noire Doly Cop Copine

♡ #6 Pull fin en tricot Zara

♥ #7 Vernis à ongles Corail Color Riche de L’Oreal Paris

♡ #8 Sac en cuir vintage American Apparel

♥ #9 Robe en dentelle Lace&Mesh

             Pour beaucoup, rentrée rime avec morosité … Le tant redouté « MBD » (Métro – Boulot – Dodo) reprend ses droits ; on ressort de son tiroir son très cher ami le réveil que l’on prend soin de régler soigneusement à 7h tapante, histoire d’être à peu près à l’heure au boulot ; rien que d’imaginer l’état de notre bureau nous donne la nausée (on visualise très bien la montagne de dossiers qui nous attend, nonchalamment déposés par nos gentils collègues pendant notre absence ; dossiers dont il ne nous reste évidemment que de vagues notions … c’est fou ce que notre cerveau fait rapidement le tri une fois les pieds dans le sable … !). Bref, on pourrait poursuivre longtemps cette liste et sombrer peu à peu dans une tristesse profonde pour le restant de l’hiver... Avouez qu’il y a mieux comme perspective !

Pour nous remonter le moral et passer le cap de la rentrée le sourire aux lèvres, pourquoi ne pas prolonger un peu plus notre été ?! … Mode d’emploi …

♥ On continue à appliquer méticuleusement le duo crème solaire et Monoï. Il n’y a plus qu’à fermer les yeux … On y est  Aaaah … cette odeur nous replonge dans notre séjour de rêve aux Caraïbes, ou à St Barth, ou chez Mamie Lucette et Papy Georges, ou dans notre yourte Ardéchoise … (à chacun sa conception de ses vacances de rêve n’est-ce pas ^^). 

♡ On s’octroie un week-end de détente dans un spa pas trop loin de chez soi. A nous gommages, massages, hammam et autres soins douceurs pour prolonger un peu plus notre joli teint estival. 

♥ On se rend au marché local et on fait le plein de fruits et légumes colorés pour des repas frais et équilibrés comme en vacances. Raisin, citrouille, figue, betterave, aubergine ... font leur come back pour notre plus grand bonheur ! 

♡ Dans notre Ipod tourne en boucle notre playlist préférée sur laquelle on a swingué tout l’été.

♥ On profite de l’été indien : à nous les apéros en terrasse après le boulot !  Garçon, un cocktail svp !

♡ On opte pour des vêtements CO-LO-RES pour être la plus rayonnante cette rentrée. On attendra encore un peu pour les couleurs automnales … 

♥ On classe toutes nos photos de vacances dans un joli album. On s’amuse à le customiser avec l’art du scrapbooking. Voici un chef d’œuvre que l’on se plait à feuilleter ! 

♡ On programme déjà ses prochaines vacances, il n’est jamais trop tôt ! 

♥ On fonce dans notre librairie préférée et on suit les conseils éclairés de notre gentille libraire ; on ressort avec le sourire, le sac rempli des nouveaux chefs d'oeuvre littéraires de cette rentrée ! Ni une ni deux, on se plonge dans l'une de ses trouvailles, confortablement installé dans son hamac.

♡ Et comme c’est quand même la rentrée (oui oui désolée de vous ramener à la dure réalité …), on s’accorde une petite folie en craquant pour une jolie pièce de créateur issue de leur nouvelle collection. Rien de tel pour se remonter le moral 

Bonne rentrée !