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6 novembre 2010 6 06 /11 /novembre /2010 07:51

PICT0116

 

                Une visite imprévue, un goûter de dernière minute, ou tout simplement une envie gourmande à satisfaire prestement, voici la recette ultra rapide d'un entremets cuit en 5 minutes, montre en main !! 

 

LE GATEAU AU CHOCOLAT AU MICRO-ONDES

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

125 g de beurre

125 g de chocolat noir

125 g de sucre

3 œufs

75 g de farine

1 cuillérée à café de levure

2 cuillérées à soupe d'eau


Faire fondre le chocolat au micro-ondes dans un bol avec 2 cuillérées d'eau pendant 2 mn en cuisson pas trop forte (pour rappel : le chocolat supporte mieux une température douce). Ajouter le beurre et mélanger vigoureusement au fouet à main pour obtenir une substance lisse et homogène.

Dans un récipient, mettre les œufs entiers et le sucre. Battre rapidement au fouet. 

               PICT0112 Incorporer la farine et la levure, puis l e m é lange beurre/chocolat.

Préparer un récipient à bord haut, rond d e préférence (le mien fait 18 cm de diamètre sur 9 cm de haut). Découper un cercle de papier sulfurisé de la taille du pla t et en garnir le fond. Beurrer les bords du plat.

 Verser la préparation, et mettre à cuire pendant 5mn (attention !! ni plus, ni moins !! je parle par expérience ^^).PICT0114

Démouler le gâteau lorsqu'il est refroidi. On peut le recouvrir d'un glaçage réalisé avec 60 g de chocolat fondu comme précédemment avec une 1 ou 2 cuillère à soupe d'eau, dans lequel on incorporera 20 g de beurre. 

Plus simplement, moi je le saupoudre de sucre glace. Rapide, délicieux, et du plus bel effet ! 

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Published by lavieselonmary - dans Food
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