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24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 19:17


 

             On s’est déjà tous régalés de ces délicieux pains ronds indiens au fromage, tellement bons qu’il est souvent bien difficile de s’y arrêter … Très facile et rapide à faire, voici la recette des fameux Naans indiens, de quoi vous combler de plaisir lors d’une petite envie gourmande

 

 

NAANS AU FROMAGE (4 personnes)

 

Ingrédients : 

300 g de farine

1 œuf

1 yaourt nature

1 cs d'huile neutre

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

8 portions de Vache-qui-rit

1 noix de beurre

 

Mélangez la farine avec l'oeuf battu, le yaourt nature, l'huile et le sel. Ajoutez un peu d'eau tiède (très peu, et au fur et à mesure, sinon la pâte risque d'être  trop collante) et pétrissez pour obtenir une pâte souple. Laissez reposer 15 mn.

 

Séparez la pâte en 8 pâtons. Farinez un plan de travail, puis étalez chaque pâton finement.

PICT0193.JPG

Travaillez les portions de Vache-qui-rit en pommade pour que le fromage soit facile à étaler, puis badigeonnez-en le moitié des pâtons. Mouillez le tour avec un peu d'eau, puis recouvrez d'un pâton sans fromage. Appuyez sur les bords pour bien les souder.

 

Redonnez un coup de rouleau à pâtisserie pour former des disques fins.

 

Faites chauffer une grande poêle légèrement huilée, et faites cuire les naans 3mn de chaque côté à température moyenne pour qu'ils restent clairs.


PICT0194.JPG

Badigeonnez d'un peu de beurre fondu (facultatif) et servez immédiatement.

 

PICT0196.JPG

 

Bon appétit !

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Published by lavieselonmary - dans Food
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